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“庭前芍藥妖無格，池上芙蕖凈少情。唯有牡丹真國色，花開時節(jié)動京城?！蹦档ぷ鳛閲ǎ强隙ㄓ兴倪^人之處，在我們國家牡丹還是比較受人喜歡的，很多地方都在培育牡丹，種植牡丹，比較出名的肯定就是洛陽牡丹，菏澤牡丹，都是比較不錯的，每年有都成千上萬的人到這兩個地方看牡丹，牡丹籽的種植歷史有一千五百年之久，品種有上千種，每年不僅可以欣賞牡丹花，其實牡丹籽也是可以作為一種油料來進行榨油的，牡丹籽油也是一種木本油料。色澤黃色或者是金黃色，味道比較清香也受到很多人的喜歡。

  目前是一種比較好的油，所以價格就比較貴，其實還有其他的原因讓牡丹籽油的價格比較高，油用牡丹一般種植兩年以上，水分陽光都要充足才可以，不是有句俗語三千牡丹一滴油，所以說牡丹籽油還是比較貴的。

  牡丹一般都是每年的四月到五月開花，到每年的八月收牡丹籽，然后經過去莢、去殼，壓榨，過濾才可以得到牡丹籽油。一個是產量不高，另外就是出油比較低，所以現(xiàn)在牡丹籽油的價格比較高。產量低，受歡迎成度比較高，所以現(xiàn)在價格就比較高，牡丹籽油含有多種不飽和脂肪酸，對人體比較好，并且牡丹籽油的煙點高，炒菜時不會產生煙等有害物質，所以就比較健康。

   那么牡丹籽油要怎么食用呢？其實跟其他的核桃油，亞麻籽油食用方法都差不多，主要就是炒菜，或者涼拌或者煲湯，都是不錯的方法。牡丹籽油現(xiàn)在的受歡迎程度還是比較高的。