每天都在吃食用油，說明油對于人們還是比較重要的，因?yàn)槲覀兩眢w除了百分之六十左右的水分以外就是油脂了，油脂是人體含量比較高的營養(yǎng)素，所以生活中缺不了食用油，食用油的種類也比較多，常見的花生油，芝麻油，大豆油，菜籽油外，還有現(xiàn)在一些小品種油，橄欖油，玉米胚芽油，核桃油等。今天還介紹一下核桃油，你對核桃油有多少了解呢？
現(xiàn)在核桃油發(fā)展比較好，主要是不飽和脂肪酸含量比較高，其中亞麻酸 亞油酸含量都是比較高的，很多家長都給寶寶吃核桃油。
對于寶寶來說，當(dāng)亞油酸跟亞麻酸比例適當(dāng)?shù)臅r(shí)候，油脂是比較溫和的，更容易吸收，適當(dāng)?shù)氖秤煤颂矣瓦€是對身體有好處的。
核桃油都有哪些吃法呢？
一、涼拌，在涼菜中加入一些核桃油，可以增加菜肴的香氣，可以開胃。
二、可以加入牛奶、酸奶蜂蜜等飲品中，增加食物的營養(yǎng)和口感，低溫冷榨不會有有害物質(zhì)，更容易吸收，不會對腸道造成負(fù)擔(dān)。
三、核桃油不適合煎炸，如果需要油炸也是不能超過三次的，這樣會產(chǎn)生過氧化物。
四、熱炒要采用熱鍋涼油的方法進(jìn)行，控制好溫度在一百五十度，這樣不會破壞核桃油營養(yǎng)物質(zhì)。
五、糕點(diǎn)烘焙可以放一些核桃油，這樣比黃油要好吃。
這些方法你都嘗試過嗎？還不趕快嘗試一下。
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